Cuisine Japon

Cuisine Japon

Bonjour ! Nouvelle recette tekone sushi à la bonite てこね寿司. Littéralement tekone sushi signifie sushi mélangé avec les mains. Et comme on peut le voir sur l'image, c'est un plat de riz chaud avec de la bonite marinée, du shiso, du gingembre, du nori...

Bonjour ! Nouvelle recette tekone sushi à la bonite てこね寿司. Littéralement tekone sushi signifie sushi mélangé avec les mains. Et comme on peut le voir sur l'image, c'est un plat de riz chaud avec de la bonite marinée, du shiso, du gingembre, du nori etc. C'est un plat assez répandu dans la préfecture de mié notamment où de nombreux villages de pêcheurs continuent de préparer ce plat convivial. C'est frais et gourmand, personnellement on aime beaucoup.
Retrouvez la recette ci-dessous :
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https://www.cuisine-japon.fr/recette-tekone-sushi/
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Recette naporitan ナポリタン ! 🍝 Avez-vous déjà goûté à ce plat très populaire au Japon ? Si ce n'est pas le cas, on vous conseille d'en réaliser d'urgence avec la recette ci-dessous ! 👌
D'apparence très simples, ces pâtes sont très riches en saveurs !!...

Recette naporitan ナポリタン ! 🍝 Avez-vous déjà goûté à ce plat très populaire au Japon ? Si ce n'est pas le cas, on vous conseille d'en réaliser d'urgence avec la recette ci-dessous ! 👌
D'apparence très simples, ces pâtes sont très riches en saveurs !! Pas étonnant que les Japonais en consomment régulièrement. Si vous êtes fan de Terrace House par exemple, vous pourrez les voir en mangez assez souvent 😋
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La recette :
https://www.cuisine-japon.fr/recette-naporitan/
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Ohayo ! Aujourd’hui c’est le Nanakusa no seku soit la fête des 7 🌿 . Au Japon on consomme donc aujourd’hui le nanakusa gayu, un bol de riz bouilli avec ces fameuses herbes censées nous purifier et nous amener la bonne fortune. Vous retrouverez plus...

Ohayo ! Aujourd’hui c’est le Nanakusa no seku soit la fête des 7 🌿 . Au Japon on consomme donc aujourd’hui le nanakusa gayu, un bol de riz bouilli avec ces fameuses herbes censées nous purifier et nous amener la bonne fortune. Vous retrouverez plus d’informations sur le site avec la recette ci-dessous :
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https://www.cuisine-japon.fr/nanakusa-no-sekku-festival-des-7-herbes/
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Belle épiphanie à tous ! 🥮😋Aujourd’hui on a réalisé une galette des rois frangipane Matcha avec en prime deux petites fèves kokeshi. Et c’est vraiment très bon ! Ça vous tente ?
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Belle épiphanie à tous ! 🥮😋Aujourd’hui on a réalisé une galette des rois frangipane Matcha avec en prime deux petites fèves kokeshi. Et c’est vraiment très bon ! Ça vous tente ?
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Bonjour ! 😊 Vous avez encore une fois été nombreux à nous demander la recette des taiyaki suite à notre dernière publication. C’est chose faite ! Vous retrouverez la recette ainsi que nos astuces et suggestions de garniture (frangipane pour...

Bonjour ! 😊 Vous avez encore une fois été nombreux à nous demander la recette des taiyaki suite à notre dernière publication. C’est chose faite ! Vous retrouverez la recette ainsi que nos astuces et suggestions de garniture (frangipane pour aujourd’hui 😉😉) dans le lien ci-dessous !
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https://www.cuisine-japon.fr/recette-taiyaki/
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N’hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez !! 😗👌🏻
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Bonjour ! Hier c’était l’épiphanie ! Vous avez mangé de la galette ? Chez nous c’était taiyaki partie !
Vous aimez les taiyaki ? Qu’est-ce que vous mettez à l’intérieur...

Bonjour ! Hier c’était l’épiphanie ! Vous avez mangé de la galette ? Chez nous c’était taiyaki partie !
Vous aimez les taiyaki ? Qu’est-ce que vous mettez à l’intérieur ?
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https://www.cuisine-japon.fr/les-taiyaki-ou-gaufres-japonaises-en-forme-de-poisson/
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Bonne année et meilleurs vœux à toutes et tous ! On tourne la page de 2021 et on ouvre les bras à 2022 en espérant que celle-ci soit pleines de surprises et de joie.
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Je souhaite que cette situation s’améliore et qu’un retour à la normale puisse...

Bonne année et meilleurs vœux à toutes et tous ! On tourne la page de 2021 et on ouvre les bras à 2022 en espérant que celle-ci soit pleines de surprises et de joie.
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Je souhaite que cette situation s’améliore et qu’un retour à la normale puisse être possible.
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Enfin je vous souhaite à tous d’être en pleine forme et prêts à refouler ces ruelles magnifiques, ces jardins paisibles et si inspirants et enfin de pouvoir regoûter à cette cuisine qui nous manque tant !
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Belle et heureuse année à vous !
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Konnichiwa ! Comment allez-vous aujourd'hui !? Parmi les nombreux ingrédients japonais, la bonite sechée est l'un de nos préférés. On peut l'utiliser pour en faire des soupes, des sauces et bien évidemment du dashi maison. Elle est davantage connue...

Konnichiwa ! Comment allez-vous aujourd'hui !? Parmi les nombreux ingrédients japonais, la bonite sechée est l'un de nos préférés. On peut l'utiliser pour en faire des soupes, des sauces et bien évidemment du dashi maison. Elle est davantage connue sous sa forme de pétales ou encore de copeaux que l'on retrouve sur certains plats comme les okonomiyakis ou les takoyakis.
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Mais savez-vous vraiment comment c'est fait ? Je vous conseille de voir ce documentaire très détaillé sur la réalisation de katsuobushi.
https://www.youtube.com/watch?v=UdpSCNr-gcc
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Profitez-en pour vous abonner et regarder les autres vidéos de la chaines @imrodolphe qui sont très intéressantes.
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Vous pouvez également consulter notre article sur la bonite séchée :
https://bit.ly/32IqPTB
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N'hésitez pas si vous avez des questions ou des suggestions,
à nous en faire la demande en commentaire.
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Salut à tous ! Aujourd'hui on vous présente la recette de la sauce kaeshi. Ceux qui connaissent cette sauce savent qu'elle est gourmande et rehausse merveilleusement les plats et notamment les plats de pâtes.
Les Japonais consomment des soba avec...

Salut à tous ! Aujourd'hui on vous présente la recette de la sauce kaeshi. Ceux qui connaissent cette sauce savent qu'elle est gourmande et rehausse merveilleusement les plats et notamment les plats de pâtes.
Les Japonais consomment des soba avec cette sauce pour le soir du réveillon du jour de l'an. Essayez-la vous serez conquis !
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La recette :
https://www.cuisine-japon.fr/recette-kaeshi/
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Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire !
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メリークリスマス🎄🎅🏻! Joyeux Noël à vous tous ! Que vous passiez Noël en famille ou entre amis, autour d’une belle table ou au KFC comme pas mal de Japonais, tâchez de profiter de cette soirée. Prenez soin de vous et de vos proches et belle soirée à vous...

メリークリスマス🎄🎅🏻! Joyeux Noël à vous tous ! Que vous passiez Noël en famille ou entre amis, autour d’une belle table ou au KFC comme pas mal de Japonais, tâchez de profiter de cette soirée. Prenez soin de vous et de vos proches et belle soirée à vous !
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Découvrez ici ce que les Japonais mangent à Noël :
https://www.cuisine-japon.fr/noel-japon/
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メリークリスマス🎄🎅🏻! Joyeux Noël à vous tous ! Que vous passiez Noël en famille ou entre amis, autour d’une belle table ou au KFC comme pas mal de Japonais, tâchez de profiter de cette soirée. Prenez soin de vous et de vos proches et belle soirée à vous...

メリークリスマス🎄🎅🏻! Joyeux Noël à vous tous ! Que vous passiez Noël en famille ou entre amis, autour d’une belle table ou au KFC comme pas mal de Japonais, tâchez de profiter de cette soirée. Prenez soin de vous et de vos proches et belle soirée à vous !
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Découvrez ici ce que les Japonais mangent à Noël :
https://www.cuisine-japon.fr/noel-japon/
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Petite bière au Yuzu. 🍺🍋
Quand le temps est maussade et qu’il fait froid, quoi de mieux que de se caller au coin du feu avec une petite bière au Yuzu !..
ces derniers temps on peut goûter à cette bière dans les kiosques @sushidaily, l’avez-vous déjà...

Petite bière au Yuzu. 🍺🍋
Quand le temps est maussade et qu’il fait froid, quoi de mieux que de se caller au coin du feu avec une petite bière au Yuzu !..
ces derniers temps on peut goûter à cette bière dans les kiosques @sushidaily, l’avez-vous déjà testé ?
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Bon dimanche à vous tous ! 😘
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konnichiwa minna san ! 🙏
Comment allez-vous ?! Aujourd'hui est l'ancienne date de la célébration internationale du thé. Journée où l'ensemble des thé sont à l'honneur. Et s'il y a bien un pays qui en consomme, c'est le Japon ! Le thé est également...

konnichiwa minna san ! 🙏
Comment allez-vous ?! Aujourd'hui est l'ancienne date de la célébration internationale du thé. Journée où l'ensemble des thé sont à l'honneur. Et s'il y a bien un pays qui en consomme, c'est le Japon ! Le thé est également très utilisé en cuisine et nous le retrouvons par exemple dans cette délicieuse glace au thé vert Matcha. Mais également dans les gâteaux, pâtes, gyozas…
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Si vous aimez le thé, nous vous conseillons de visiter la magnifique ville d'Uji, capitale de thé au Japon. A chaque fois on s'y rend avec plaisir tant cette ville est chaleureuse, préservée et la nature omniprésente. Vous pourrez y consommer de très nombreuses spécialités au thé de l'entrée au dessert.
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Je vous joint quelques liens de notre site pour les plus gourmands 🥰
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L'article sur le thé :
https://www.cuisine-japon.fr/the/
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Recette Macaron thé matcha et sésame :
https://www.cuisine-japon.fr/recette-macaron-the-matcha-sesame-noir/
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Recette de tiramisu au thé vert :
https://www.cuisine-japon.fr/recette-tiramisu-the-vert-matcha/
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Recette de cake au thé Matcha :
https://www.cuisine-japon.fr/recette-cake-the-vert-matcha-chocolat-blanc/
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Recette de dango japonais au thé vert :
https://www.cuisine-japon.fr/recette-dango-japonais/
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Salut tout le monde !! Comment allez-vous ! En ce jour national de la raclette 🧀 nous voulions parler du fromage au Japon.
Même si c’est loin d’être le pays où l’on consomme le plus de fromage, il reste très présent. Chaque spécialité a sa...

Salut tout le monde !! Comment allez-vous ! En ce jour national de la raclette 🧀 nous voulions parler du fromage au Japon.
Même si c’est loin d’être le pays où l’on consomme le plus de fromage, il reste très présent. Chaque spécialité a sa déclinaison avec du fromage. Okonomiyaki, takoyaki…
Après attention ce n’est pas du fromage fort comme on peut en trouver en France.
Ici par exemple nous avons à gauche un momiji manju pané au fromage. A la fois croustillant et moelleux ! Si vous avez l’occasion d’en goûter n’hésitez pas on a vraiment aimé !
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Vous avez déjà goûté à un plat japonais comportant du fromage ?
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(à Miyajima Island, Hiroshima)
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☀️Bonjour à tous ! Aujourd’hui on vous propose un classique mais qui fait toujours l’unanimité ! La recette des brochettes yakitori et de la sauce yakitori maison. D’ailleurs cette sauce est si bonne qu’on en met partout.. A chaque fois que l’on fait...

☀️Bonjour à tous ! Aujourd’hui on vous propose un classique mais qui fait toujours l’unanimité ! La recette des brochettes yakitori et de la sauce yakitori maison. D’ailleurs cette sauce est si bonne qu’on en met partout.. A chaque fois que l’on fait un yakiniku ou autre, cette sauce fait merveille !
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Vous aimez les yakitori ?
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La recette :
https://www.cuisine-japon.fr/recette-yakitori/
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